"Dashi" : Bouillon en poudre

"DASHI"




Qu'est-ce que c'est ?
C'est un bouillon de poisson utilisé dans les soupes japonaises comme dans la soupe "miso" mais aussi dans les plats de la famille des "nimono" qui sont des plats mijotés dans une soupe. Ainsi que dans d'autres plats comme l'omelette japonaise appelée "tamagoyaki".

Où on le trouve ?
Ce produit s'achète dans épiceries japonaises ou les supermarchés chinois exotiques.

Quel Prix ?
C'est un produit assez cher cependant une petite quantité permet la confection de nombreux plats donc le produit en petite dose est à un prix abordable.